1. Еда и напитки
  2. Морепродукты
  3. Лосось

Приготвление лосося

Лосось - идеальный вариант для пикника. Рыба получается сочной, вкусной, не требует гарнира.

Приготвление лосося фото

Ингредиенты для приготовления лосося



  • Лосось (кета, форель, сёмга ) — 400 г
  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт
  • Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Лук зеленый (стебель) — 4 шт
  • Укроп
  • Петрушка
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Эстрагон — 1/4 ч. л.
  • Приправа (смесь перцев свежемолотая)


Процесс приготовления лосося



Для приготовления этого рецепта нам понадобится соевый соус ТМ Kikkoman.
Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 30 минут.



Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.
Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев.
Перемешиваем.



Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку).
Намазываем сверху "зелёным" маслом.



Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.



Заворачиваем рыбу в фольгу "конвертом".
Запекаем на решётке мангала около 20 минут.
Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут.



Совет

Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью.



Читайте также:
Суши и роллы
Морские гребешки со шпинатом
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть