1. Еда и напитки
  2. Рыба
  3. Рецепты пирогов с рыбой

Пирог с рыбой

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба). Пироги с рыбой - красиво, ароматно, необычно.

Пирог с рыбой фото

Пирог с рыбой: ингредиенты



  • 100 мл молока
  • 5 г сухих дрожжей
  • 70 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 370-400 г муки
  • Филе рыбы (семга в данном случае) - около 500 гр
  • Перец красный сладкий
  • Помидоры
  • Сыр сулугуни или моцарелла


Пирог с рыбой: приготовление



Приготовьте тесто для открытого пирога. Дрожжи растворите в теплом молоке, пусть постоят до образования пены 10-15 минут.
Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, соль, сахар, всыпьте муку, вымесите эластичное тесто и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.
Раскатайте тесто в тонкий круг.



Выложите начинку на расстоянии 3-4 см от краев круга.



Закройте начинку краями круга, залепите хорошенько.
Разрежьте образовавшийся валик на расстоянии 3-4 см, выверните начинкой вверх.



Выложите в центр оставшуюся рыбу, положите сверху перец и помидоры.



На помидоры и перец выложите сыр, присыпьте травками. И включайте духовку на 180 градусов.
Пусть пирог с рыбой постоит минут 10 на плите, а потом поставьте открытый пирог в духовку на 20-30 минут.



Совет

Приятного аппетита!



Читайте также:
Блины с рыбой
Заливная рыба
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть