1. Еда и напитки
  2. Яйца
  3. Рецепты пирогов с яйцом

Пирог с молодой капустой и яйцом

Главный плюс заливных пирогов заключается в том, что тесто для них готовится в считаные минуты и не требует «ручной» работы, его не нужно мять и раскатывать скалкой. Все, что требуется, — аккуратно перелить тесто в форму для выпечки. А еще в качестве начинки можно использовать практически любые продукты. Наш вариант — начинка из молодой капусты с добавлением сваренных вкрутую яиц и ароматных специй.

Пирог с молодой капустой и яйцом фото

Пирог с молодой капустой и яйцом: ингредиенты



  • кефир 200 мл
  • сметана 200 мл
  • масло сливочное 160 г + 1 ст.л.
  • яйца куриные (для теста + для начинки) 2 шт. + 3 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • мука 280 г
  • разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
  • капуста (молодая) 450-500 г


Пирог с молодой капустой и яйцом: шаги приготовления



1. Подготовить ингредиенты.



2. Приготовить начинку: капусту нарезать.



3. Слегка обжарить на слабом огне на сухой сковороде.



4. Добавить нарезанную зелень и готовить еще пару минут.



5. Добавить приправу.



6. Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.



7. Сделать тесто: растопленное сливочное масло перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль.



8. Яйца взбить отдельно.



9. Осторожно влить в тесто.



10. Аккуратно, помешивая миксером, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.



11. Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями.



12. Влить в форму половину теста.



13. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.



14. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 30-40 минут.



15. Готовность можно проверить палочкой или спичкой – вставленная в центр она останется сухой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть.



16. Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!





Читайте также:
"Pasqualina" -слоеный пирог
Пирог с моцареллой и шпинатом
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть