1. Еда и напитки
  2. Рецепты пиццы
  3. Рецепты итальянской пиццы

Пицца - итальянское национально блюдо

Пицца - итальянское национально блюдо фото

Пи́цца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром . Сыр является главным ингредиентом пиццы (как правило, моцарелла ). Одно из самых популярных блюд в мире.


Пицца - итальянское национально блюдо



Традиционную классическую пиццу перед употреблением разрезают специальным ножом на 4, 6, 8 и т. д. кусочков и едят руками.



Могут быть добавлены различные начинки, обычно это:



Пицца - итальянское национально блюдо




Томатный соус — обычная замена томатной пасте, используемой в итальянских пиццах, довольно сильно приправленный специями, однородный соус с низким содержанием воды. Например, иногда используется соус для барбекю.

Сыр, обычно моцарелла, а также проволоне, чеддер, пармезан , фета, и другие сыры.
Фрукты и овощи: чеснок, сердцевины артишока, баклажаны, оливки , каперсы, лук , шпинат, помидоры, красный перец, зеленый перец чили, ананас и другие.
Грибы , как правило шампиньоны, реже трюфели.
Мясные продукты: колбасы салями, пепперони, итальянская, ветчина, бекон, говядина, а также мясо курицы.
Морепродукты: анчоусы, тунец, сёмга, креветки, осьминоги, кальмары, мидии.
Травы и специи: базилик, орегано, черный перец, перец чили.
Орехи: кешью, фисташки и кедровые орехи.
Масло: оливковое, грецкого ореха или трюфельное.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть