1. Еда и напитки
  2. Овощные блюда
  3. Супы
  4. Рецепты Гаспачо

Освежающий зеленый гаспачо

Освежающий зеленый гаспачо фото

Ингридиенты:


Освежающий зеленый гаспачо



1 кусок черствого белого хлеба



2 огурца



0,5 авокадо



1 зеленый сладкий перец

1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого сухого вина
0,5 стакана ледяной кипяченой воды
соль, перец
Приготовление:
С хлеба срезать корки, мякоть размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды, затем хорошо отжать. Огурцы и перец вымыть. Огурцы очистить от кожицы, перец – от сердцевины. Авокадо почистить. Чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кусочками. Петрушку вымыть и нашинковать. Все выложить в блендер и измельчить. Продолжая взбивать, добавить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и еще раз взбить. Поставить до подачи в холодильник. Разлить по бокалам или чашкам. Можно украсить тонкими ломтиками огурцов, зеленью. Можно подавать с хрустящим тостом.
Этот пост находится в коллекциях: ням, Рецепты и Салаты, гарниры, соусы и секреты вкуса
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть