Оладьи на кефире – идеальный завтрак

Оладьи на кефире – поджаренные круглые лепешки из жидкого теста. От блинов они отличаются наличием соды или дрожжей, поэтому получаются «упитанные» и пышные. Если вам уже не терпится научиться готовить вкуснейшие оладьи на кефире, то обзоры на VilingStore помогут стать настоящими мастерами в этом деле. Это просто, ведь для любой хозяйки оладьи – дежурное блюдо. Всегда в холодильнике найдутся продукты для приготовления этого вкусного кушанья. Времени много не потребуется. А вот результат отменный - уплетать будут за обе щеки. Оладьи на кефире –  идеальный завтрак фото

В основе блюда - мука, яйца, кефир и сода. Оладьи со сгущенкой, сметаной или вареньем – прекрасный десерт. Добавить кабачки и чесночок - отменная закуска. А с мясом – полноценное сытное второе блюдо. Фантазия кулинаров не имеет границ. Позавтракав овощными радужными оладьями, невозможно не зарядиться позитивом на весь день.



Стоит добавить в тесто измельченных на блендере овощей , и на тарелке яркая красочная картинка из ладушек –оладушек: оранжевые из тыквы или моркови, зеленые из цуккини или зеленого горошка, белые из картофеля. А если в одну половинку теста добавить какао, то можно получить вкуснейший черно-белый десерт.



Чтобы увеличить содержание железа в организме, можно сделать «железные порожки» - оладьи с печенью . Готовое кушанье украшаем болгарским перчиком, помидорами, огурчиком и полить сметаной. Красиво, сытно, а вкусно, просто пальчики оближешь.



Как приготовить пышные оладьи на кефире


Каталог контента VilingStore предлагает разнообразные необычные рецепты оладий на кефире.

Пышные ароматные оладьи – отменный завтрак в выходной день. Но для того, чтобы они получились действительно пышными, нужно владеть некоторыми секретами.





  • Мука для приготовления может быть пшеничной или с добавлением гречневой, кукурузной, ржаной. Главное, ее нужно обязательно просеять, чтобы обогатить кислородом.

  • Тесто должно быть однородным и не растекаться. По густоте, как сметана.

  • Перед приготовлением кефир нужно достать из холодильника и подождать, пока он приобретет комнатную температуру. В этом случае взаимодействие молочной кислоты и соды будет оптимальным, что увеличит пышность готового изделия.

  • После того, как тесто замесили, оставьте его минут на тридцать постоять при комнатной температуре. Не забудьте вынуть ложку. А теперь, главное - не перемешивайте, а сразу приступайте к жарке.

  • Ваниль усилит аромат сладких оладушек, а укроп - соленых.

  • Сковородку для жарки лучше брать чугунную или с толстым дном.

  • Если вы решили проявить фантазию и добавить курагу, изюм или другие добавки, знайте меру. Они должны добавить аромат. Большое количество добавок лишит оладьи пышности.

  • Перед жаркой следует хорошо нагреть сковороду, переворачивать на другую сторону можно, когда заметили дырочки. Жарить оладушки нужно на среднем огне, плотно закрыв сковороду крышкой.



Теперь вы знаете все тонкости приготовления, а пошаговые рецепты с фото оладий на кефире найдете на VilingStore.

Читайте также:

Постные яблочные оладьи
Оладьи из цукини с чесноком
Оладьи из отрубей
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть