Лук репчатый и его полезные свойства

Лук репчатый – известное сельскохозяйственное растение, которое нашло широкое применение в народной и традиционной медицине. Культура ценна благодаря высокому содержанию витаминов, фосфора, органических кислот, эфирных масел, микроэлементов и фитонцидов – химических соединений, обладающих сильнейшими бактерицидными свойствами. Целебные качества растения отмечены еще с античных времен, о чем свидетельствуют труды Авиценны, Гиппократа и других ученых древности. Регулярное употребление лука повышает аппетит, оптимизирует работу пищеварительной системы, усиливает сексуальную энергию, оказывает профилактическое воздействие на работу сердечно-сосудистой системы – очищает сосуды, защищает от гипертонии и атеросклероза.
Лук репчатый и его полезные свойства фото


Фармакологические свойства


Лук – повсеместно распространенная двухлетняя культура из семейства лилейных. Ценность представляют листья и луковица, последняя более важна с точки зрения медицины. Лук широко используется как антибактериальное, мочегонное, слабительное и повышающее аппетит средство. Препараты на его основе высокоэффективны при:

  • мочекаменной болезни;

  • заживлении ран;

  • приступообразном кашле;

  • ангине;

  • ревматизме;

  • насморке;

  • астме:

  • авитаминозе;

  • малокровии и многих других заболеваниях.


Самое широкое применение лук получил в кулинарном деле ведь он используется в подавляющем большинстве блюд, но многочисленные лекарственные рецепты на его основе встречаются в древних трактатах, найденных во всех уголках Земли. Луком лечат не только человека, но и сельскохозяйственных животных. Древние люди наделяли растение сверхъестественной силой вплетая в амулеты луковицы и сухие листья, сегодня лук часто встречается в славянских оберегах. Рассмотрим все преимущества растения с научной точки зрения.

Польза фитонцидов


В 1928 г. проф. Токин открыл фитонциды, что дословно можно перевести примерно, как «растительные убийцы». Ученым было замечено, что эти вещества имеют ингибирующее действие на бактерии по действию сравнимое с антибиотиками. Некоторые знахари так и говорят – лук содержит природные антибиотики и это утверждение абсолютно верно. Именно поэтому растение эффективно при таких недугах:

  • заболевания, связанные с нарушением функций дыхательных путей: ринит, трахеит, бронхит, катаральные процессы в бронхиальном дереве;

  • болезни миндалин, ангины, стоматиты, отиты;

  • гнойники и грибковые заболевания наружных или внутренних эпидермальных слоев;

  • есть положительная динамика при лечении туберкулеза и воспалении легких.


Фитонциды летучи – всем хорошо известно, как сильно слезятся глаза при шинковании луковицы. Это их свойство используется во время эпидемии гриппа. В качестве дезинфекции следует разложить половинки луковиц в комнате или можно втирать луковую кашицу в волосы, что дополнительно укрепит волосяные фолликулы.



Полезные органические вещества


Луковица содержит большое количество аскорбиновой кислоты (10 мг%), что полезно для иммунной системы, витамин В1 (60 мг%), каротины, из которых потом в организме синтезируется витамин А необходимый для защитных механизмов организма и кожи. Кроме этого имеются:

  • простые углеводы до 10%;

  • эфирные масла до 0,05 %;

  • азотистые вещества до 2,5%;

  • лимонная и яблочная кислоты;

  • флавоноиды;

  • инулин;

  • фитин;

  • кверцетин или его гликозиды.


Польза репчатого лука


Кратко поговорим о том, чем полезен репчатый лук ведь при подробном изложении выйдет обширный материал, которого вполне хватит для целой книги. Если кушать лук каждый день без термической обработки, то повысится резистентность организма к респираторным инфекциям. В таблице указано воздействие лука на организм человека.



Область влияния: Простуда, грипп, ОРВИ
Дейстие: Укрепляет иммунитет, повышает резистентность организма благодаря витаминам и фитонцидам.



Область влияния: Сахарный диабет
Дейстие: Нормализует уровень глюкозы в крови (сера, фосфор).



Область влияния: Бронхиальная астма
Дейстие: Кверцетин оказывает антигистаминное действие и ослабляет бронхоспазм – дышать больному становится легче.



Область влияния: Ротовая полость
Дейстие: Неприятный запах, остающийся после употребления овоща, убивает бактерии, сосредоточенные на деснах и зубах, что является профилактикой пародонтоза, кариеса, стоматитов.



Область влияния: Носоглотка
Дейстие: Эффективен при рините, воспалениях носоглотки, ангине, тонзиллитах.



Область влияния: Сердечно-сосудистая система
Дейстие: Калий укрепляет миокард и нужен для работы трансмембранных насосов. Железо входит в состав молекул мио- и гемоглобина, витаминный комплекс оказывает положительное влияние на сосудистый тонус. Сок содержит вещества, очищающие кровь.



Область влияния: ЦНС
Дейстие: Калий улучшает проведение нервного импульса благодаря участию в работе калий-натриевого насоса.



Область влияния: ЖКТ
Дейстие: Усиливает аппетит, улучшает пищеварение, помогает при запорах

Обратите внимание. Лицам страдающими хроническими заболеваниями желудка с повышенной кислотностью сырой лук нужно кушать с особой осторожностью. Без консультации врача не стоит его употреблять если имеются проблемы с нервной системой, печенью, почками. Запрещено употребление аллергикам с индивидуальной непереносимостью какого-либо вещества в составе лука.

Рассмотрим, как нужно употреблять лук полезные свойства которого проявляются от способа приема.




Полезные свойства


Еще лекари Древнего Рима советовали есть лук мужчинам поскольку он придает сил и храбрости. Современные ученые установили, что при ежедневном употреблении у гипертоников снижается давление, у мужчин улучшается деятельность предстательной железы и спермообразование, а у женщин лук полезен при расстройствах менструального цикла. Либидо увеличивается у обеих полов. Коротко другие полезные свойства сырого лука:

  • усиливает выделение желудочных соков;

  • нормализирует тонус кишечника, помогает при атонии;

  • уменьшает уровень холестерина, эффективен при атеросклерозе и гипертонии;

  • усиливает выделительные процессы в почках при образовании песка или камней;

  • обладает глистогонным действием.

Сок лука




Особое применение в народной медицине нашел свежевыжатый сок, который используют как в чистом виде, так и составе различных смесей для следующих целей:

  • в качестве потогонно средства;

  • при насморке;

  • в косметических целях: коррекция пигментации кожи (веснушки, родимые пятна), угри, устранение морщин (в составе медово-восковой смеси);

  • при зуде;

  • при мочекаменной болезни;

  • для повышения зрения и лечения глазных недугов;

  • при кашле;

  • ускоряет заживление ран и ожогов;

  • для полоскания горла и т. д.


Луковая кашица




Кашица из лука полезна при:

  • укреплении и усилении роста волос;

  • простуде;

  • лечении ран;

  • катаральных процессах дыхательных путей;

  • ангине;

  • в качестве антисептика.


Печеный лук




Термически обработанный лук будет полезен в следующих случаях:

  • фурункулез;

  • геморрой;

  • болезни печени и желчевыводящих путей;

  • сахарном диабете;

  • усиливает секрецию мочи;

  • при маточных кровотечениях;

  • от грудной боли;

Отвар шелухи




В народной медицине используют не только лук лечебные свойства имеет и его шелуха. Насыщенный раствор полезен при выпадении волос, борьбе с перхотью, он ускоряет затягивание ран после обморожений или ожогов, эффективен при созревании фолликулов.

Заметка. Древние римляне использовали отвар луковой шелухи для укрепления сосудов и повышения их тонуса.

Другие способы лечения


Отвар луковицы усиливает отхождение мокроты при кашле. Настойка на спирту полезна для снижения холестерина при чистке сосудов, метеоризме, запорах и мочекаменной болезни. Цветы лука вместе с растительным маслом используются при пневмониях, бронхитах и экземах.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть