1. Еда и напитки
  2. Крепкие напитки
  3. Рецепты приготовления лимончелло

Лимончелло, лимон в бокале

Этот рецепт я взяла из книги обажаемого мной кондитера Джеймса Мартина. Данный ликер подтверждает, что быстро не значит плохо, даже наоборот.

Лимончелло, лимон в бокале фото

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 15

Ингредиенты:
Водка (Любая) — 700 мл
Сахар (Мелкий) — 200 г
Лимон (Для сока) — 8 шт



Рецепт:

Наш набор продуктов напоминает о том, что все гениальное просто.



С лимонов снимем цедру с помощью терки. Делаем это без фанатизма, горечь от белой "подцедрости" нам не нужна.

Из лимонных голышей выжимаем сок любым доступным способом. При этом помним, что даже самые маленькие косточки, естественно, не приглашаются.



Часть водки нагреем, всыпем сахар и продолжим нагрев, пока сахар не растворится- закипеть не даем!



Добавляем цедру и лимонный сок. Вливаем оставшуюся водку.



Переливаем в бутылку, охлаждаем, затем процеживаем.



Все! Очень вкусный ликер готов!



Подают его в замороженных рюмках. Можно отступить от правил и пить просто со льдом, тоже здорово.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть