1. Еда и напитки
  2. Безалкогольные напитки
  3. Рецепт приготовления лимонада

Лимонад из тархуна в домашних условиях

Лимонад — сладкий безалкогольный напиток, чаще газированный . Изготавливается из плодов лимона и воды (чаще газированной).


Что может быть приятнее в летнюю жару, чем стаканчик прохладительного напитка? Зажмурившись от удовольствия и пуская слезу от ударяющих в нос пузырьков, мы жадно пьем ледяную газировку, с тоской вспоминая детство. Лимонад и Ситро , Тархун и Байкал, Буратино и Дюшес – все это сладко-газированное изобилие советских времен прямо так и встает перед глазами… Сейчас этим «счастьем» никого не удивишь, от разнообразия пестрых бутылочек с их разноцветным содержимым просто рябит в глазах. Только вот, как говорит наша ненавязчивая реклама: не все они одинаково полезны. А если уж совсем на прямоту – чистый яд, однако, судя по составу ингредиентов. Хотите прожить долго и счастливо? Вспоминайте забытые рецепты, — мы начинаем готовить домашний лимонад !

Лимонад из тархуна в домашних условиях фото

Лимонад из тархуна в домашних условиях: ингредиенты



  • 1 л воды
  • 70 г сахара
  • Большой пучок тархуна
  • 2 плода лайма
  • Лед


Лимонад из тархуна в домашних условиях: шаги приготовления



1. Сначала приготовим сахарный сироп. Это просто: берем воду и сахар (лучше тростниковый, коричневый) в соотношении один к одному (на 70 г сахара — столько же воды). Кипятим будущий сироп до того момента, как сахар полностью растворится. Остужаем. Кстати, сиропа можно приготовить побольше, с запасом — он годится не только для лимонада, но и для некоторых коктейлей (экспериментируй!).



2. Теперь делим тархун (другое название — эстрагон) на две неравные части. Большую — укладываем в кастрюлю (не в ту, что с сиропом, а в любую другую), доливаем немного воды — буквально чашку — и начинаем интенсивно разминать ступкой. Задача — выжать как можно больше сока из растения.
Другой способ добыть душистый сок из растения — проварить размятый тархун в небольшом количестве воды. Листья, что отдали все полезные вещества, выкидываем без сожаления. Правда, перед тем, как расстаться, рекомендую убедиться, что ты действительно отжал все до последней капли. В итоге, в кастрюле должен остаться лишь концентрированный сок.



3. Лаймы нарезаем на дольки. Сироп выливаем в кастрюлю с соком. Добавляем оставшиеся листья травы и заливаем все это литром воды. Перемешиваем до тех пор, пока сироп не войдет в полный контакт с остальными участниками лимонада.



4. Готово! Напиток подавай охлажденным, лучше — со льдом.



Приятного аппетита!





Читайте также:
Ситро: рецепт
Освежающий напиток: Лимонад
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть