1. Еда и напитки
  2. Выпечка
  3. Рецепты выпечки Лазаньи

Лазанья: рецепт

" />
Лазанья - нежная и вкусная!

Лазанья: рецепт фото

Лазанья: ингредиенты



  • Лазанья — 250 г
  • Фарш мясной — 1 кг
  • Помидор — 4 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Молоко — 1 л
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г
  • Сыр твердый (+ пармезан 50 г) — 300 г
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло оливковое (или подсолнечное)


Лазанья: приготовление



Подготовьте все ингредиенты.
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.



Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.



Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.



Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
На листы выложить половину мясного соуса.



Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель"
Посыпать половиной тертого сыра.



Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель.
Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.



Совет

Приятного аппетита!



Читайте также:
Пирог с яйцами и зеленым луком.
Слойки с мандаринами в карамельном сиропе
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть