1. Еда и напитки
  2. Рыба
  3. Рецепты приготовления рыбных салатов

Филе сибаса с салатом

Филе сибаса с салатом фото

Подготавливаем ингредиенты: сибас 190 г, помидоры (ташкентские) 190 г, соль, перец, масло растительное 30 г, тимьян 2 веточки, лук шалот 20 г, базилик 5 г, масло оливковое 20 г, лайм 40 г, лепешка 280.


Филе сибаса с салатом



Филе сибаса нарезать крупными брусками, примерно 11 на 6 см, посолить, перчить. Обжарить в сковороде на растительном масле с 2-х сторон. Застелить противень пергаментом, на рыбу сверху и снизу положить ветки тимьяна, довести до готовности в духовке при температуре 180°С в течение 10-12 минут.



Приготовить салат . Узбекские помидоры нарезать треугольными дольками и пополам, лук шалот - тонкими кольцами. Заправить оливковым маслом, солью и перцем. В самом конце добавить к овощам базилик.



Лепешку нарезать ломтиками, обжарить на плите с 2-х сторон, чтобы внутри она осталась мягкой. В центр тарелки выложить салат, сверху – горячий сибас. Рядом с рыбой положить половинку лайма и гренку, украсить веточкой базилика и молотым перцем.



Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Рецепты и Рыбные блюда
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть