Что приготовить ребенку на выходных

Что приготовить ребенку на выходных фото

На выходных у мамочек есть больше времени, чтобы приготовить любимому чаду что-нибудь вкусненькое. ХОЧУ предлагает рецепты, которые вы можете приготовить на завтрак, обед, полдник и ужин.


Что приготовить ребенку на выходных



В выходные в меню допускаются всевозможные вкусности, которых родители стараются избежать в будние дни. Можно побаловать ребенка домашней выпечкой. Или потратить чуть больше времени и оригинально оформить блюдо.



Что приготовить ребенку на выходных




Завтрак



Банановые оладьи

Ингредиенты:
бананы - 300 г


молоко - 60 мл
овсяная мука - 100 г
соль - 1 щепотка
яйцо - 1/2 шт.
растительное мосло - 30 г
Приготовление: в блендере взбить яйцо и соль. Добавить нарезанные бананы, тоже взбить.
Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться как густая сметана . Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла .

Оранжевый микс

Ингредиенты:
2 средние хурмы
3–4 больших апельсина
5 плодов кураги
1 горсть облепихи
125 мл густого натурального йогурта
1–2 ст. л. меда (по желанию)
Приготовление: разрежьте апельсины пополам и выжмите сок . У вас должен получиться примерно 1 стакан. Хурму разрежьте на 4–6 частей. Положите в чашу блендера вместе с курагой и облепихой , измельчите. Влейте апельсиновый сок и хорошо взбейте. Отрегулируйте густоту, добавив еще немного сока, если нужно. Попробуйте напиток, если хотите, добавьте немного меда. Разлейте по бокалам. Сверху выложите слой йогурта. Украсьте апельсиновой цедрой.


Обед
Суп-пюре с маковыми палочками

Ингредиенты:
600 г брокколи
1 стебель лука-порея, только белая часть
5 веточек укропа
350 мл молока
100 мл жирных сливок
1 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
Для палочек:
250 г слоеного бездрожжевого теста
1 яйцо
мак
соль
Приготовление: разрежьте лук-порей вдоль и хорошо промойте. Нарежьте полукольцами. Растопите масло в кастрюле и готовьте лук-порей до мягкости на среднем огне, 5 мин. Влейте молоко и доведите до кипения. Разберите брокколи на соцветия и добавьте в суп . Варите до готовности, 7 мин. Измельчите суп блендером в пюре и снова поставьте на огонь. Приправьте солью и перцем, влейте сливки и подогрейте, но не кипятите.
Мелко нарежьте укроп и добавьте в суп. Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Нарежьте на полоски и сверните спиралями. Выложите на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом, посыпьте солью и маком. Выпекайте 7 мин., до золотистого цвета.

Полдник
Слойки с ананасом

Ингредиенты:
слоеное тесто - 1 пласт
ананасы консервированные - 1 банка
яйцо для смазывания
Приготовление: раскатайте пласт слоеного теста и нарежьте на тоненькие полоски. Обверните колечки ананаса полосками теста. Смажьте яйцом и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 20 минут. Вкусный полдник готов.

Ужин
Куриное суфле

Ингредиенты:
500 г куриного филе
2 яичных белка
200 мл сливок жирностью 20%
1 головка лука
1 щепотка сахара
2 ст. л. панировочных сухарей
несколько веточек укропа
соль, перец
растительное масло
лимонный сок
сливочное масло для смазывания форм
Приготовление: куриное филе пропустить через мясорубку. Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать, затем пассеровать его на растительном масле до прозрачности. Укроп мелко порубить. Добавить к куриному фаршу лук, 1 ст. л. панировочных сухарей, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. Добавить порезанный укроп и опять тщательно перемешать.К белкам добавить пару капель лимонного сока и взбить белки в крепкую пену. Взбитые белки осторожно соединить с куриным фаршем.
Порционные формочки смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Куриный фарш разложить по формочкам и запекать в духовке при 180°С 25-30 минут. В духовку также необходимо поставить чашку с водой.

http://gigamir.net/womans/kids/pub599515
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть