1. Еда и напитки
  2. Рыба
  3. Рецепты блинов с рыбой

Блины с семгой

Блины ́ – кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием (иногда жареньем) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, заворачиваемой в них.

Блины с семгой фото

Блины с семгой – удивительно лакомая закуска, которая может стать не только традиционным блюдом на масленицу, но и при правильном оформлении достойным украшением любого застолья. Если использовать различные версии состава начинки, удастся разнообразить классический вкус яства.
Неизгладимое впечатление на гостей и домочадцев произведут зеленые блины с семгой. Контраст цветов и буйство красок закуски в данном случае дополняется великолепным ее вкусом и впечатляющей питательностью. Блинное тесто готовится с добавлением пюре шпината, который и преображает внешний вид изделий.

Блины с семгой: ингредиенты



  • мука – 6 ст. ложек
  • молоко – 400 г
  • яйца – 5 шт.
  • сахар – 20 г
  • соль – 10 г
  • масло растительное – 40 мл
  • семга слабосоленая – 200 г
  • плавленый сыр – 150 г
  • сметана – 60 г
  • чеснок – 1 зубок


Блины с семгой: приготовление



Разбивают в блендере шпинат до получения пюре, добавляют молоко и взбитые отдельно яйца с сахаром и солью.



Вмешивают масло, муку, выпекают на сковороде блины.





После остывания смазывают изделия смесью сметаны и чеснока.



Сверху раскладывают ломтики семги и смазывают их сыром.
Сворачивают блины зеленые с семгой рулетом , разрезают на поперечные части.



Совет

Чтобы блинчики не потеряли цвет, перевернув, нужно держать на сковороде не больше 20ти секунд, на небольшом огне. Так они останутся зелененькими с одной стороны обязательно!



Приятного Вам аппетита!



Читайте также:
блины с икрой
расстегаи с рыбой
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть