1. Еда и напитки
  2. Овощные блюда

Аппетитные блюда со свеклой

Аппетитные блюда со свеклой фото

Салат из жареной свеклы , сыра моцареллы и базилика


Аппетитные блюда со свеклой



Крем-суп из свеклы и моркови



Палтус с хрустящими фисташками



Салат с жареной свеклы, козьим сыром и спаржей



Копченый лосось со свеклой

Помимо широко известных борща и винегрета, из свеклы можно приготовить множество других блюд. Свеклу запекают, тушат, обжаривают и даже кладут в блюда в сыром виде.
Запеченную свеклу лучше дополнить другими овощами — сельдереем, картофелем , морковью, фенхелем, зеленой фасолью, получится вкусный гарнир к мясу, рыбе или курице.
Отваренную свеклу легко сделать главным ингредиентом, приготовив свекольный шницель или начинку для равиолей. Или использовать свеклу в качестве начинки для небольших рыбных котлеток.

Если свеклу запечь, а затем обжарить с картошкой, репчатым луком и солеными огурцами , получится блюдо шведской кухни — питтипанна. Свекла будет хороша и с капустой , и просто потушенная с красным вином. Если же немного постараться, то из обычной свеклы можно приготовить знаменитый рубленый бифштекс по рецепту Хенрика Линдстрема, легендарного норвежского полярного путешественника и судового повара.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть