VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Мясной хлебец с сыром, ветчиной и вялеными томатами

Мясной хлебец в горячем и тёплом виде- замечательное второе блюдо с любым гарниром, а в остывшем виде- это прекрасная замена колбасным изделиям для приготовления бутербродов! Холодный мясной хлебец, к тому же, отлично нарезается аккуратными ломтиками, а вот в горячем виде может немного распадаться. Вкус у мясного хлебца, приготовленного по этому рецепту, яркий- помимо свиного фарша как основы в нём присутствует ветчина, сыр, вяленые томаты, жареный лук и чеснок, тимьян. Представляете, какая палитра вкусов и ароматов! К тому же, сыр во время запекания плавиться, и если разрезать хлебец горячим, то он так аппетитно вытекает, что просто невозможно не попробовать хотя бы кусочек!

Мясной хлебец с сыром, ветчиной и вялеными томатами

Мясной хлебец с сыром, ветчиной и вялеными томатами

Ингредиенты:

Сыр твердый — 80 г

Ветчина — 120 г

Лук репчатый — 120 г
Чеснок — 1 зуб.
Оливковое масло — 40 мл
Свиной фарш — 500 г
Сухари панировочные — 3 ст. л.
Вяленые помидоры в масле — 30 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян — 5 стеб.
Оливковое масло — 0,5 ст. л.

Ветчину и твёрдый сыр нарезаем небольшими кубиками примерно одинакового размера.
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Зубчик чеснока также очищаем от шелухи, нарезаем тонкими пластинками. Обжариваем до мягкости и прозрачности лук и чеснок на оливковом масле.
В глубокую миску перекладываем свиной фарш.
Добавляем в фарш кубики ветчины и сыра
Также добавляем содержимое сковороды (обжаренные лук и чеснок вместе с маслом).
Всыпаем в миску к фаршу панировочные сухари. Лучше использовать сухари домашнего приготовления.
Вяленые помидоры нарезаем маленькими кубиками и добавляем в фарш после сухариков
Затем вбиваем в фарш одно куриное яйцо.
Всыпаем соль, чёрный молотый перец и листики свежего (5 веточек) или сушеного (0.5 ч.л.) тимьяна.
Тщательно перемешиваем фарш для мясного хлебца.
Прямоугольную форму размером 20см*10см*6см внутри смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем в подготовленную форму фарш, утрамбовывая, и разравниваем его поверхность.
Запекаем мясной хлебец в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Достаём готовый мясной хлебец из духовки, даём ему 5-7 минут постоять, “прийти в себя”, а затем аккуратно извлекаем из формы.
Мясной хлебец с ветчиной, сыром и вялеными томатами готов! Подавайте его к столу с любым гарниром или используйте для приготовления бутербродов!

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.