1. Еда и напитки
  2. Десерты

10 рецептов быстрого и полезного завтрака

По утрам мы, словно батарейка, которая нуждается в обязательной подзарядке энергией на целый день. Поэтому каждое утро должно начинаться с завтрака. При чем не с быстрого перекуса, а полезной и питательной пищи, которая при этом поможет сохранить стройность фигуры! Я прекрасно понимаю, что мы подстраиваемся под ритм современной жизни, поэтому вечно спешим и времени на приготовление еды по утрам просто не хватает. По такому случаю, я решила составить список из 10-ти полезных рецептов, приготовление которых не отнимет много времени. Начну с того, что расскажу, из чего должен состоять здоровый, быстрый завтрак!

10 рецептов быстрого и полезного завтрака фото

Что рекомендуется есть на завтрак?


Во-первых, пища должна быть свежей. Не доедайте то, что осталось после ужина, ведь такая еда не приносит никакой пользы. Чтобы организм получил полезные вещества, необходимую энергию на день вперед, позавтракать нужно правильными продуктами. Так что же есть на завтрак?

  • Вода

    Это первое, с чего вообще нужно начинать день. Стакан воды натощак, выпитый за полчаса до еды, пробудит ваш организм, заставит все «шестеренки» исправно работать, настроит органы к приему пищи.



  • Фрукты

    Это самый главный компонент, который должен входить в состав здорового завтрака. Вопреки бытующему мнению о пользе свежевыжатых соков, фрукты рекомендуется употреблять в целом виде. Порежьте апельсин, яблоко, дольками и насладитесь их бесподобным вкусом!



  • Овощи

    Для утренних приемов пищи прекрасно подходят овощные салатики! Капуста, морковка, огурцы, помидоры, цуккини, тыква – все, что пожелаете, может оказаться в вашей тарелке! Употребляйте овощи в чистом виде, без добавления жиров, соли, сахара.



  • Каши

    Развею миф об овсянке: ее постоянный прием по утрам грозит задержкой всасывания кальция в кишечнике. Поэтому чередуйте между собой овсянку, гречку, кукурузную, пшенную крупу. Таким образом вы сможете разнообразить свой рацион.



  • Яйца

    Яйца помогут сделать завтрак более сытным, поэтому их стоит включить в ваше меню. Каким способом их приготовить – выбор за вами!



  • Кисломолочные продукты

    Творог, кефир, йогурт обязательно должны присутствовать на столе с утра. В сочетании с орехами , сухофруктами, медом они дают полноценный питательный комплекс.




А теперь перейду, непосредственно, к рецептам правильных завтраков.

Любителям бутербродов


Начнем с самого простенького и быстрого – бутербродов. Нет, это не ломоть хлеба с колбасой. Бутерброды также могут быть низкокалорийными и полезными! Для этого понадобится:

  • цельнозерновой хлеб;

  • отварная куриная грудка;

  • мягкий сыр;

  • овощи, зелень.

Приготовление: на пару небольших, тоненьких ломтика хлеба намажьте мягкий сыр . Сверху уложите кусочек курочки. Разнообразьте композицию петрушкой, помидором, редиской – вашими любимыми овощами! Помните, переедать, это не вариант! Съешьте ровно пару кусочков, этого организму вполне достаточно.







Творог с фруктами


Желаете легко и сытно позавтракать? Тогда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • нежирный творог (не более 5%) без добавок;

  • жидкий йогурт без добавок;

  • фрукты;

  • орехи.

Приготовление: смешайте творог 2 столовыми ложками йогурта. Добавьте в смесь два вида ваших любимых фруктов . Посыпьте сверху орешками и ваш воздушный, быстрый завтрак готов!







Капуста + морковка


Овощи на завтрак – вкусное, полезное начало дня! Вариаций салатов из капусты и морковки существует огромное множество, но я предлагаю вам самый вкусный рецепт. Ингредиенты:

  • 400 г капусты белокочанной;

  • 2 крупных моркови;

  • 2 яблока;

  • 2 ст. л. меда;

  • 2 ст. л. лимона;

  • кунжут.

Приготовление: мелко нашинкуйте капусту, слегка посолите и разомните руками. Натрите на терку яблоки и морковь, смешайте с капустой. Добавьте мед, лимонный сок, присыпьте салатик кунжутными семечками. Вы получите ароматный, хрустящий и невероятно полезный салат, который заменит собой любой питательный завтрак!







Оладьи из цуккини


Цуккини или кабачки прекрасно подходят для завтрака. Из них получаются очень нежные, вкусные оладьи , которые буквально тают во рту! Для приготовления необходимы:

  • 1 средний цуккини;

  • 2 яйца;

  • 6 ст. л. муки;

  • 4 ст. л. сметаны;

  • половинка авокадо;

  • петрушка;

  • соль, перец;

  • лимонный сок.

Приготовление: натрите на терке цуккини, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте 2 желтка, после взбейте до пышной пенки 2 белка. Добавьте в смесь муку, мелко порубленную петрушку, соль, перец на ваш вкус. Сделайте небольшие оладьи, отправьте их на раскаленную сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом. Как только появится румяная корочка, снимайте оладьи! Пока блюдо готовится, сделайте соус из сметаны, мягкого авокадо, порезанного на кубики и лимонного сока. Бон аппетит!







Омлет с томатами


Любой омлет будет беспроигрышным вариантом, но я выбрала вариант с томатами. Вам понадобятся:

  • 3 крупных томата;

  • 1 луковица;

  • болгарский перец;

  • 200 г шпината;

  • 4 яйца;

  • 50 г сыра фета;

  • 70 мл молока;

  • соль.

Приготовление: томаты нарежьте кубиками, лук, перец, листья шпината – нашинкуйте. Полученное ассорти слегка обжарьте на сковороде и залейте смесью из взбитых яиц, молока, соли. Когда яичница схватится, добавьте к ней сыр, сложите пополам, подержите на сковороде еще пару минут. Готовое блюдо присыпьте зеленью. Готово!







Овощная запеканка


Овощи необходимы для полноценного, здорового питания, так что рекомендую включить их в ваше утреннее меню. Для приготовления оригинального рецепта запеканки возьмите:

  • 2 средних баклажана;

  • 2 моркови;

  • 2 цуккини;

  • 4 томата;

  • 2 яйца;

  • 300 г твердого сыра;

  • соль, перец.

Приготовление: если у вас есть овощечистка, то нарежьте баклажаны, кабачки, морковку слайсами. Если же нет, тогда просто тоненько нарежьте овощи ножом. Подсолите и оставьте на пару минут пропитаться. Выложите овощи бочком в формочку. Добавьте нарезанные кружочками томаты. Залейте овощи взбитыми яйцами, сверху присыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку на 15 минут и отправляйтесь собираться на работу. Как только запеканка будет готова, выложите блюдо на тарелку и приправьте свежей зеленью.







Панкейки с медом


Пышные блинчики с сиропом – любимый завтрак жителей США! Мы вместо сиропа возьмем замечательный майский мед. Что еще понадобится для приготовления:

  • стакан молока;

  • стакан муки;

  • 3 яйца;

  • 2 ст. л. сахара;

  • 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление: вылейте в глубокую миску стакан молока, введите яйца, муку, сахар, разрыхлитель и хорошенько взбейте венчиком. Вылейте немного смеси на хорошо разогретую сковородку, выпекайте блинчики до появления приятного золотистого оттенка. Готовый завтрак полейте медом и наслаждайтесь вкусным, полезным утренним блюдом!







Овсянка с тыквой


Надоела обычная овсянка по утрам? Хочется вкусового и цветового разнообразия? Добавьте тыкву! Что еще необходимо:

  • стакан молока;

  • овсяные хлопья;

  • вареная тыква;

  • соль.

Приготовление: вскипятите молоко, засыпьте овсяные хлопья, тыкву и поварите на медленном огне пару минут. Перед подачей блюдо можно присыпать орешками или кокосовой стружкой. Просто и необыкновенно вкусно!







Морковные маффины


Сладости на завтрак – заряд позитива на целый день! Чтобы приготовить чудесные морковные маффины, понадобятся:

  • 175 г муки;

  • 3 моркови;

  • 1 апельсин;

  • 1 лимон;

  • 2 яйца;

  • 100 г сахарной пудры;

  • 75 г грецких орехов;

  • разрыхлитель;

  • молотая корица.

Приготовление: очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте тертую цедру апельсина, выжмите сок. Во взбитые яйца введите оливковое масло, муку, орехи, разрыхлитель. Полученную морковную смесь разложите по формочкам и отправляйте в разогретую духовку. До полной готовности присыпьте кексики корицей и снова выпекайте. Тем временем займитесь глазурью. Сок одного лимона смешайте с сахарной пудрой, взбейте венчиком. Смажьте верхушки готовых кексов и подавайте к столу!







Десерт из гранолы с тыквой


Замените йогурт с добавками из магазина на изысканный десерт, богатый витаминами! Возьмите:

  • 1 батончик гранолы;

  • вареная тыква;

  • мед;

  • нежирный йогурт без добавок.

Приготовление: смешайте йогурт с медом. Положите гранолу в мисочку и поломайте на небольшие кусочки. Аккуратно выложите батончик в стакан с йогуртом. Последний слой – перемешанная тыква. Посыпьте десерт корицей, кусочками сухофруктов, измельченными орешками. Вуаля, завтрак для похудения готов!







К слову, о похудении. Если вы стремитесь сохранить стройную фигуру, то важно следить не только за тем, что вы едите, но и из чего. В этом вопросе имеет значение размер и даже цвет тарелки! Чтобы питаться небольшими порциями, вам необходимо приобрести маленькую тарелочку. Так, если вам захочется добавки, вы все равно съедите меньше, чем помещается в одной большой тарелке! Выбирайте посуду пастельных или синих оттенков: они помогают снижать аппетит. Найти такие тарелочки вы сможете на этом сайте.

Моя подборка быстрых и полезных завтраков подошла к концу. Поделитесь моим постом с подружками в соцсетях! Уверена, они также захотят узнать, что вкусненького можно приготовить утром, чтобы при этом не поправляться! Напишите в комментариях, какие рецепты вам понравились больше всего? Расскажите о своих любимых блюдах на завтрак! Желаю вам здоровья и хорошего настроения!

Читайте также:

10 классных аксессуаров для кухни
Рецепт салата Цезарь (пошагово с фото): вкусно и изысканно
Яйца пашот – идеальное блюдо для завтраков и ужинов
Ризотто - изысканный рис по-итальянски
Поделитесь с друзьями

Отзывы и комментарии

Как все правильно написано. Жаль, что я обычно успеваю утром натощак чашку воды и кофе уже почти в дверях… Возьму на вооружение статью и исправлюсь.
Я полностью согласна, что завтрак это мега важно! Каши и яйцо - моя обязательная программа по утрам. Панкейки и салаты могу себе позволить только на выходных. А вот за рецепт морковных маффинов отдельное спасибо
Очень интересные рецепты. Только врачи не рекомендуют натощак кушать фрукты и овощи - будут проблемы с ЖКТ. Желательно съесть кашу с ягодами или без. А через пару часов можно и к фруктам-овощам приступать.
Все 10 рецептов для завтрака отличные. Самое важное - не сложные в приготовлении. Правда, с маффинами придется повозиться. Но что только не сделаешь, чтобы твои родные были довольны?
Хорошая статья. Отличные рецепты. Некоторые из них взяла себе на заметку. Спасибо.
Назад
Вперед
Закрыть