Салаты

Поделитесь с друзьями
Еда и напитки

Салаты: все дело в акцентах

Салаты помогают добавить красок на наш стол. Первоначально под салатами подразумевалось овощное блюдо, но со временем рецептуры значительно расширились. На данный момент можно найти варианты этого блюда из каких угодно продуктов. Главное помнить: ингредиенты должны друг друга выгодно взаимодополнять. А заправка салата должна органично подчеркивать его вкус.
Подавая на стол, салат нужно посолить. Если же он состоит из пряной зелени и очень нежных овощей, стоит воспользоваться лимоном.
Поп-королем салатов можно назвать Цезаря. Нет, что это не было любимое блюдо прославленного римского полководца. Мистер популярность появился на свет значительно позже, в начале двадцатого века, благодаря стараниям повара Цезаря Кардини. Душа Цезаря в соусе. Для его приготовления нужно взять свежие яйца, взбить их с оливковым маслом и дополнить чесноком, соком лимона и вустерским соусом.
А вот популярный на просторах бывшего СССР салат Оливье иностранцам известен как «Русский салат». Правда, изначально это было отнюдь не демократичное блюдо. Для его приготовления требовались раки, рябчики, паюсная икра и телячий язык.
Греческий салат – популярное блюдо средиземноморской кухни
Греческий салат сегодня является не только визитной карточкой греческой кухни: его поклонников…
Салат Мимоза по секретному рецепту
Салат Мимоза считается простой, вкусной закуской. Готовят его на праздник и для повседневного…
Салат с тунцом: разнообразие сочетаний
Салат с тунцом имеет оригинальный вкус. Он очень отличается от остальных рыбных салатов. Французы…
Винегрет: классический и оригинальные рецепты
Многие думают, что винегрет – блюдо, которое стоит на обеденном столе только русского человека –…
Вегетарианское меню- это полезно!!!
Чем еще мы можем порадовать своих любимых читателей в преддверии Нового Года? Конечно же, новинками…
Блюда из хурмы: ТОП-5 рецептов
Наступающий 2017-й год пройдет под знаком Огненного Петуха. Петушок любит простую, не вредную еду,…
Салаты «Новогодние»
Близится один из самых любимых семейных праздников – Новый Год. Символом наступающего года станет…
Салат "Рождественский венок"
Приготовить такой салат на Новый год 2017 совершенно несложно, зато твои гости сразу же ощутят…
Салат "ПЕТУШОК" на Новый Год 2017!
Согласно гороскопу, наступающий 2017 год – это время для правления Петуха. Птица эта яркая, с…
Селедка под шубой – ключевое праздничное блюдо
Салат «Селедка под шубой» - одно из любимейших блюд наших соотечественников. Он всегда…
Рыбный торт
Отличное блюдо для праздничного стола! Каждая хозяйка хочет порадовать гостей каким-нибудь…
Салат "Шестерка": рецепт
Перец ратунда – это хорошее дополнение к различным соусам, блюдам из мяса и овощей. Из него можно…
Салат "Кубанский"
Салат "Кубанский", именно под таким названием данный рецепт находится в книге Кубанские разносолы.…
Салат "Низами": рецепт
Вкусный сытный салат с гармоничным вкусом. Это очень интересный и вкусный салат, создан он был во…
Подача салатов в ресторане: фото
Основные правила подачи салатов в ресторане: тарелка не должна быть перегружена пищей, но и не…
Заготовки из капусты на зиму:«Золотые рецепты»
Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты – это скучно и обыденно, то вы…
Салат из баклажанов «Великолепная четверка»
В зимний период, когда нет вкусных свежих овощей, все равно можно побаловать себя и близких салатом…
Салат из огурцов на зиму по-грузински
Салат из огурцов по-грузински: яркий и аппетитный, он получается острым, ароматным и очень…
Салат с булгуром и печеными томатом и баклажаном
Такой салат имеет название Табуле, популярен в ресторанах Ближнего Востока. Главные составляющие…
Салат "Николь" с куриной грудкой
Приготовить салат «Николь» очень просто и легко, а самое главное, что приготовление…
Салат "Семь холмов": рецепт
Красочный праздничный салат семь холмов из ветчины и овощей получил свое название из-за…
1 2 3 4 5 6 ... ... 141516171819Вперёд