Теги

Мясные блюда

Поделитесь с друзьями
Еда и напитки

Как сделать мясные блюда еще вкуснее?

Рецепты мясных блюд отличаются огромным разнообразием: стейки, котлеты, голубцы, отбивные, пельмени, шашлык. Жареное, тушеное, вареное, запеченное мясо можно сочетать с различными гарнирами и соусами.
Чтобы мясные блюда получались вкусными, важно обработать их правильно. Так, нельзя бросать в воду замороженное мясо. Нужно заранее вытащить его из холодильника и разморозить, а уже потом начинать готовить. Жирная говядина и свинина вкуснее получается на гриле.
Если вы готовите мясное блюдо в духовке, поставьте туда же небольшую мисочку с водой. Пар, который при этом появится, не даст блюду высохнуть или пригореть. Кроме того, при приготовлении мясных блюд в духовке, не стоит их поливать холодной водой. Нужно использовать горячую воду либо бульон.
Рецепты приготовления мясных блюд всегда учитывают особенности продукта. Так, например, говядина может быть разной степени прожарки. А вот свинину есть непрожаренной опасно, в ней могут быть возбудители трихинеллеза. А потому во многих случаях не стоит заменять один вид мяса на другой.
Печеночный торт вкусный рецепт
Печеночный торт — совсем не десерт, а вкусное мясное блюдо, которое может выступать как основным…
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке не просто рецепт. Понятие, которое соединяется таинственным образом…
Макароны по-флотски: отечественный турист в мировой кулинарной книге
Макароны по-флотски жарко обсуждают в кулинарном мире. Приписывали изобретение макарон с мясом…
Котлеты из фарша: сочные и горячие
Котлеты из фарша – как ни крути, классическое блюдо в наших краях. При одной мысли об аппетитном…
Мясо по-французски: секреты приготовления
Мясо по-французски является одним из самых популярных, известных блюд для праздничного стола. Это…
Оджахури: рецепт
С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо,…
Перец фаршированный мясом и рисом:рецепт с секретом!
Каждая, даже начинающая хозяйка, знает как приготовить фаршированный перец, но вкусный…
Свинина по-китайски в мультиварке
Тушеная свинина по-китайски, приготовленная в мультиварке просто тает во рту. Пять специй и пряный…
Классический бигус с мясом и капустой
Бигус (бигос) — традиционное польское блюдо, состоящее из свежей и квашеной капусты с мясом и…
Гречка с мясом в горшочке
Если вы считаете, что гречка с мясом – банальный рецепт, который подходит только для повседневного…
Жареный рис со свининой
Рис с мясом в различных комбинациях - излюбленное блюдо всего Востока. В Китае его жарят со…
Мясо по-французски
Традиционное мясо по-французски, также именуемое на западе Veal Orloff, впервые было приготовлено…
Пирог с мясом и картошкой-простой рецепт
Это очень простой рецепт мясного пирога, который всегда выручает. Попробуйте!! Ингредиенты: Для…
Запеченная баранина
Баранина, запеченная с яблоками, финиками и фисташками просто тает во рту. Она получается очень…
Плов без моркови: рецепт
Рецептов плова существует множество – это оригинальное блюдо национальной восточной кухни сегодня…
Семенники индюка
Индейка – идеальное мясо, практически не содержит холестерина, отлично переваривается и легко…
Бекон любительский: рецепт
Бекон — это просоленное и закопченное свиное мясо с прожилками сала, которое получают от свиней,…
Свинина с черносливом и гречкой
Если только вы не вегетарианец, поводов не приготовить это блюдо просто нет!…
Бугульме: рецепт
Богатое кавказское блюдо, которое обязательно готовить в большом казане на открытом огне. Лучше это…
Хашлама: рецепт
Безусловно, традиционная хашлама готовится из баранины или, на крайний случай, из говядины. Но…
1 2 3 4 5 6 ... ... 404142434445Вперёд