Морепродукты

Поделитесь с друзьями
Еда и напитки

Морепродукты – сокровища царства Нептуна

Морепродукты – это не только надежный способ разнообразить свой рацион, но еще и замечательный источник железа, фосфора, йода и кальция. Кроме того, морепродукты в дуэте с овощами – божественное лакомство для тех, кто не хочет сгонять в спортзале лишние кг.
Но чтоб блюда с морепродуктами получались максимально вкусными, важно соблюдать некоторые каноны их приготовления. Главный из них гласит: трепетно следите за временем приготовления. Если перестараетесь, получите не деликатес, а кусок резины. Если тушите морепродукты, используйте больше воды или даже бульон. А вот специй должно быть не много. Они должны оттенять, а не перебивать вкус продукта.
Одним из самых известных блюд с морепродуктами можно назвать суши. А вот любвеобильные французы весьма симпатизируют устрицам. Ведь селен и цинк, содержащиеся в морепродуктах, способствуют выработке тестостерона.
В магазине обращайте внимание в первую очередь на замороженные или свежие креветки, мидии и гребешки. Консервированные морепродукты почти лишены своих полезных свойств. К тому же, они могут содержать слишком много специй или даже химических добавок.